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幾丁聚醣:肝臟的守護天使

幾丁聚醣:肝臟的守護天使
肝臟作為人體的“化學工廠”,其作用除了要分解、加工人體從食物中吸收的糖類、蛋白質類、脂肪類營養物質,合成人體生命活動中不可缺少的蛋白質和酶等物質外,還要處理體內各類毒素。可是,肝臟對體內毒素的分解代謝能力也是有極限的,如果不加以保護,肝臟會因超負荷地工作和內部、外部多種有害因素的侵襲造成併發性脂肪肝、肝硬化甚至病毒性肝炎等疾病。
值得注意的是,肝臟有很強的代償和再生能力,有時肝臟即使已損壞慘重,也不易出現症狀。當一個人能感覺到或檢查出肝臟機能有問題時,通常是肝臟嚴重受損的時候。肝臟機能的降低,所帶來的也不只是肝臟本身的問題,它會直接造成代謝紊亂,有毒有害物質蓄積,膽汁分泌障礙,影響身體其他臟器的功能,帶來嚴重的併發症,損害人體健康。
然而,幾丁聚醣在肝臟保護方面作用的發現卻為痛苦的肝病患者帶來了一線曙光。勒烏和榮丁在1993年提出7.5%的幾丁聚醣(分子量70kDa)具有維持肝內膽固醇平衡的作用;2002年崧納等在小鼠實驗中發現,幾丁聚醣能夠降低大氣污染物四氯二苯、二英帶來的氧化壓力,起到保護小鼠肝臟的作用。最近更有研究表明:幾丁聚醣同樣對四氯化碳誘導的大鼠急性和慢性肝損傷起到很好的保護作用,對抗結核藥物異煙肼和利福平引起的肝損傷也具有保護作用。中國科學院大連化學物理研究所的專家所做研究則揭示幾丁聚醣可以促使人的肝癌細胞發生凋亡,而不影響正常的肝細胞。這些報導開啟了幾丁聚醣保護肝臟研究的新篇章。
幾丁聚醣保護肝臟的原因在於:幾丁聚醣具有很強的吸附性,能夠吸附體內有害重金屬和其他毒素並排出體外,減少毒害物質對肝臟的損傷;幾丁聚醣帶有正電荷的特性可以螯合脂肪,降低血中膽固醇和中性脂肪;幾丁聚醣有很好的抗氧化性,可以提高機體的抗氧化酶的活性,清除體內多種自由基和活性氧,降低對肝臟的損害;保護正常肝細胞的分泌、代謝和排泄功能,增強肝細胞生物轉換機能,修復肝細胞損傷;幾丁聚醣增強人體巨噬細胞、自然殺傷細胞、攻擊腫瘤細胞的活性,提高機體免疫力,達到間接保護肝臟的作用。另外,幾丁聚醣可加快酒精在人體內的代謝。基於以上我們不難看出,幾丁聚醣對肝病的防治有較好的輔助效果,有改善肝功能的卓越作用,是人體肝臟的守護天使。
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